Unsere Tiere verbringen das ganze Jahr an der frischen Luft
Unsere Rinder haben das ganze Jahr freien Auslauf und verbringen die warmen Monate von Mai bis Oktober auf der Weide und auf der Alm.
Artgerechte Haltung und Fütterung
Mutterkuhhaltung
Die Jungtiere leben mit ihren Müttern und im Schutz der Herde auf der Weide und im Freilaufstall – im Sommer auf der Alm. Die Kälber saugen bis zum natürlichen Absetzen (Abstillen) bei ihren Müttern und verbringen auch die weitere Zeit in der Herde.
Fleisch aus Gras
Rinder sind Wiederkäuer und ihre natürliche Nahrung sind Gräser und Kräuter. Aus diesem Grund verzichten wir auf die Fütterung mit Getreide, Silage oder anderem Kraftfutter.
Wir füttern artgerecht!
Zeit zum Wachsen
Den Rindern wird die nötige Zeit zum Wachsen gegeben. So legen sie in aller Ruhe Gewicht zu bis zur Schlachtreife. Unsere Rinder werden mit 30-36 Monaten geschlachtet.
Fleischpakete
Küchengerecht zerlegt. Vakuumverpackt.
Wir bieten unseren Kunden küchengerechte, vakuumverpackte Portionierungen von 500g oder 1.000g an, die in Paketen zu 2,5 kg, 4,7 kg oder 7,2 kg verpackt werden. Die kleinen Pakete enthalten 5 Schnitte zu je 500g. Die mittleren Pakete 5-6 Schnitte und das große Paket enthält 7 Schnitte zu je 1 bis 1,5 kg.
Liefergebiet
Wir beliefern alle unsere Kunden persönlich. Aus diesem Grund beliefern wir zur Zeit das Etschtal von Meran bis Salurn und Bozen mit Umgebung. Aber zögern Sie nicht nachzufragen, wir erweitern ständig unser Liefergebiet.
Lieferzeitpunkt & Übergabe
Der Lieferzeitpunkt wird mit dem Kunden vereinbart. Da es sich bei unseren Produkten um leicht verderbliche Lebensmittel handelt, übergeben wir die Pakete persönlich, um sicherzustellen, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird.
Zahlung
Die Zahlung erfolgt entweder bei Lieferung in bar oder Sie können auch gerne nach Lieferung in Ruhe überweisen.
Bauernhöfe & Alm
Wir bewirtschaften ca. 70 ha Wiesen und Weiden und kümmern uns auf den Höfen in Aldein, Radein und Deutschnofen und auf der Alm im Nonstal um unsere Muttertiere und deren Nachwuchs.
Noch Fragen?
Meldet euch per email oder Telefon falls ihr noch Fragen zu den Produkten, Lieferbedingungen etc. habt. Falls ihr uns einfach bei unserer Arbeit besuchen kommen wollt, würden wir uns freuen.